Offre d'emploi

Descriptif de poste

MISSIONS

  • Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle en fonction des normes de l'établissement.

  • Nettoyage des locaux et du matériel, vérification de la vaisselle et des couverts, dressage des tables et mise en place des consoles de service et buffet.

  • Accueil et accompagnement du client, présentation de la carte des mets, proposition des suggestions du jour, service au plateau des apéritifs et amuse-bouche.

  • Conseil au client dans ses choix, établissement d'une commande manuelle ou électronique, présentation de la carte des vins et autres boissons, annonce ou transmission des commandes en cuisine et bar. Respect des circuits hygiène pendant le service, débarrassage et redressage des tables.

  • Établissement des additions, réalisation et vérification des opérations d'encaissement. EVOLUTION VERS CHEF(FE) DE SALLE COMPETENCES A ACQUERIR

  • Savoir manager une équipe

  • Anglais est fortement appréciée

  • Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client

Profil recherché

PRINCIPALES QUALITES Travail d'équipe

  • Organisé et impliqué

  • Excellente présentation

  • Etre attentif face aux remarques du client

  • Anticiper et s'adapter au changement de rythme CAP et/ou BEP “Restaurant” CQP “Serveur(se) de restaurant” Titre professionnel du Ministère du Travail : “Serveur(se) de restaurant” Diplômes et niveaux de formation L'accès direct est possible aux personnes n'ayant pas encore d'expérience professionnelle. Accès

Experience

Pas d'expérience requise

Conditions et aptitudes

  • Aptitudes et tolérance psy. : Contact public
  • Tolérance de travail : Horaires variables

Les partenariats