Offre d'emploi
Apprenti/e serveur/se de restaurant
CF220410 Cussac Sur Loire
Offre émise le 29/04/2022 Offre à pourvoir le 01/05/2022 Smic
Contrat d'apprentissage (alternance) - Plein temps Contrat d'apprentissage
Descriptif de poste
MISSION
Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle en fonction des normes de l'établissement.
Nettoyage des locaux et du matériel, vérification de la vaisselle et des couverts, dressage des tables et mise en place des consoles de service et buffet.
Accueil et accompagnement du client, présentation de la carte des mets, proposition des suggestions du jour, service au plateau des apéritifs et amuse-bouche.
Conseil au client dans ses choix, établissement d'une commande manuelle ou électronique, présentation de la carte des vins et autres boissons, annonce ou transmission des commandes en cuisine et bar.
Respect des circuits hygiène pendant le service, débarrassage et redressage des tables.
Établissement des additions, réalisation et vérification des opérations d'encaissement. EVOLUTION VERS CHEF(FE) DE SALLE COMPETENCES A ACQUERIR
Savoir manager une équipe
Anglais est fortement appréciée
Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
Profil recherché
PRINCIPALES QUALITES
Travail d'équipe
Excellente présentation
Etre attentif face aux remarques du client
Anticiper et s'adapter au changement de rythme Diplômes et niveaux de formation CAP et/ou BEP “Restaurant” CQP “Serveur(se) de restaurant” Titre professionnel du Ministère du Travail : “Serveur(se) de restaurant” Accès L'accès direct est possible aux personnes n'ayant pas encore d'expérience professionnelle.
Experience
Pas d'expérience requise
Conditions et aptitudes
- Aptitudes et tolérance psy. : Contact public
- Tolérance physique : Bruit